L’art d’afinar el formatge

Sebastien Roueche és un suís establert a la plana de Vic, Catalunya, amb un ofici gairebé únic a Espanya. Ell és afinador de formatges i té una filosofia sobre el tracte que mereix el producte. Tracta al formatge amb molta delicadesa, selecciona formatges d'autor, tracta directament amb el formatger, amb el pagès i amb el que treballa el camp. Coneix el producte i el treballa per donar el seu punt de vista, ja sigui per variar la nota de tast, per potenciar el producte o només per mantenir la identitat amb la qual s'ha fabricat.

Safareig Creatiu s'encarrega de crear la marca que representa aquesta activitat i que tindrà forma en punt de venda físic (botiga, restaurant i espai degustació).  El repte és transmetre el coneixement que disposa Sebastien Roueche i transportar a la marca tot aquest valor. 

El grafisme creat per la marca està pensat perquè el consumidor entengui el procés que segueix cada producte, com una constel·lació els punts s'uneixen per una línia imaginària que és el treball de VIALACTIA.